PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA LEGIONELA

- Formación -

Objetivos del curso

Proporcionar conocimiento a los trabajadores sobre la biología y la ecología de la legionela y los mecanismos de prevención y control adecuados.
Manejo de los productos químicos y los riesgos que conllevan su prevención.
Evaluación de riesgos, elaboración de protocolos técnicos de actuación específicos para cada instalación.
Adaptación y aplicación de la normativa vigente actual.
Mantenimiento de las instalaciones de riesgo y sus programas de mantenimiento: limpieza, desinfección y tratamiento, etc.

¿A quién va dirigido?

Emprendedores, empresarios, directivos, coordinadores de equipos de trabajo, profesionales y empleados en general.

Temario
  1. Importancia sanitaria de la legionelosis
    • Biología del agente causal.
    • Cadena epidemiológica de la enfermedad
    • Sistema de vigilancia epidemiológica
    • Instalaciones de riesgo
  2. Evaluación del riesgo
    • Características de las instalaciones de riesgo de legionela
    • Mantenimiento y tratamiento de instalaciones de alto riesgo
  3. Criterios generales de limpieza y desinfección
    • Buenas prácticas de limpieza y desinfección
    • Conocimientos generales de la química del agua
    • Tipo de productos: desinfectantes, antiincrustantes, antioxidantes…
    • Otros tipos de desinfección: química y físico-química
    • Puntos críticos para la limpieza y desinfección en instalaciones de riesgo.
    • Tratamiento de las instalaciones de riesgo
  4. Salud pública y salud laboral
    • Prevención de riesgos laborales
    • Riesgos derivados del uso de productos químicos
    • Riesgos por exposición a agentes biológicos
    • Equipos de protección individual (EPI)

La formación es un instrumento importante para garantizar una aplicación efectiva de las prácticas correctas de higiene y debe responder a necesidades concretas de cada empresa alimentaria. Sus objetivos son:

  • Cumplir la legislación vigente en materia de formación a los trabajadores,
  • Mejorar los hábitos de los manipuladores, mediante Prácticas Correctas de Higiene,
  • Y mantener a los trabajadores, actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos y/o tecnológicos.

En Aisa-Tech le ofrecemos la posibilidad de realizar formaciones adaptadas a sus necesidades, además de la oferta de formaciones online o presenciales que les presentamos, como pueden ser formaciones específicas de manipulación del sector cárnico, formación de auditores, etc.

AISA-TECH Food Safety Technology
AISA-TECH.com